酱香猪肉馅饼
12万热度
7收藏
收藏
|
惠甄浮期妄年
不同于其他猪肉馅饼，这款馅饼里加了玉米粒、甜面酱，酱香浓郁，好吃不腻哦！
时间: 1-2小时
食材
面粉
200克
水（面粉用）
80克
猪肉馅
300克
六月香甜面酱
1小勺
料酒
半勺
食盐
1勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
糖
1勺
熟油
1大勺
水（肉馅用）
适量
五香粉
1茶匙
白菜
200克
玉米粒
100克
步骤
-
1. 首先将水和面粉混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 -
2. 醒面期间处理馅料：白菜切碎加盐腌制一会儿挤出水份。
-
3. 猪肉馅加入所有调料顺时针方向搅拌上劲，并一点点加水至粘稠。
-
4. 加入白菜碎和玉米粒再次拌匀。
-
5. 醒好的面均分成几份。
-
6. 擀成圆皮放入馅料。
-
7. 像包包子那样包好，去到上面的揪儿，以免皮厚。
-
8. 按扁。
-
9. 锅内少量油，加热后放入馅饼，一面煎熟后翻面。
小贴士
1. 煎馅饼时要小火盖盖儿，中途油干了可以加少量水。
2. 馅料里的水要一点点添加，达到粘稠状态就可以了。
2. 馅料里的水要一点点添加，达到粘稠状态就可以了。
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度