暖胃必备——微波炉胡椒猪肚煲
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pantry爱迟到
大过年的,煲一锅热热的胡椒猪肚煲来暖胃暖心吧!
时间: 10-30分钟
食材
猪肚
1个
猪肉
200克
姜
一小块
蜜枣
1个
白胡椒粒
1勺
水
1000克
步骤
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1. 猪肉切粒备用;猪肚里外用淀粉和盐反复清洗3遍,焯热水后,把瘦肉粒、白胡椒粒塞入猪肚中,用牙签封好。
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2. 微波适用盘中加入蜜枣、姜片、猪肚和水,加盖留孔,入微波高火10分钟。用手把猪肚里的空气挤出,这样可以有利于猪肚浸没在水中。
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3. 转文火继续加热50分钟,揭盖,把猪肚捞出切条。
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4. 连同瘦肉粒和白胡椒放回汤中继续用高火加热5分钟,最后根据个人口味调入食盐即可。
小贴士
鸽子对于伤口愈合有很好的作用,猪肚的话,可以健脾胃,两者在一起,可以补气血的,营养很好,不过猪肚有些油腻,不要常吃!
清洗猪肚的小窍门:猪肚刚买回来时,猪肚表面有很多粘液,一定要清洗干净,不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍,再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍,猪肚里外两面都要搓洗干净哦!
清洗猪肚的小窍门:猪肚刚买回来时,猪肚表面有很多粘液,一定要清洗干净,不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍,再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍,猪肚里外两面都要搓洗干净哦!
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