香肠披萨
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鼻子大hamper
家人说好久好久没吃我的披萨，恰逢周末，于是做起。
配方量是2个8寸披萨饼底。
配方量是2个8寸披萨饼底。
时间: 1-2小时
食材
香肠
1根
马苏里拉芝士
200克
番茄
2个
橄榄油
15g
玉米
1根
低筋面粉
250g
酵母
4g
糖
15g
水
150g
盐
3g
步骤
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1. 将低筋面粉、酵母、糖、盐、水一起搅拌均匀，揉成光滑面团。 -
2. 放置温暖湿润处发酵至两倍大小。
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3. 擀成比模具稍大一点的面饼。
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4. 披萨盘刷一层薄油。
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5. 饼底放入披萨盘中整理好，用叉子在饼底上插一些孔。
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6. 玉米剥粒进锅加入少许油盐炒熟。
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7. 蕃茄切碎炒至浓稠状。
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8. 香肠均勺切片备用。
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9. 香肠在披萨盘边摆一圈。
小贴士
饼底叉孔是为了防止饼底在烤制过程中鼓起。
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