家常黄豆芽
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雁云霸气四溅
小时候总是爸爸做菜。爸爸过世后，家里的灶台冷了很多年。一直到儿子出世了....外面的菜总是重油重盐，不知道还加些什么。于是乎我撸起袖子扎上围裙。为了儿子，要当个出得厅堂下得厨房的妈妈！
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
适量
五花肉
适量
粉丝
适量
姜片
适量
葱花
适量
花椒
适量
八角
适量
步骤
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1. 肉切丝。加料酒、生抽、淀粉腌一会儿。 -
2. 豆芽洗净。粉丝泡软。
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3. 姜切片，葱切花。
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4. 花生油适量。花椒炸黑出香。八角入油出香。
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5. 放入姜片葱花出香。下腌好的肉丝煸炒至变色。加入酱油翻炒。
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6. 放入豆芽，不时盖盖焖炒。至豆芽熟软。
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7. 放入粉丝，再加适量酱油在粉丝上。如豆芽出水则直接翻几下焖炒1、2分钟。根据口味加鸡精出锅。
小贴士
1、不要第一次把酱油加足，加入粉丝后浇一点在粉丝上，颜色比较好看。 2、粉丝泡软后不要在锅里炒太久，会粘锅。