首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>豌豆饭（麦豆饭）
豌豆饭（麦豆饭）
10.6万热度
15收藏
收藏
|
分享
池白萍蚀
现在是豌豆上市的时候，我家乡这边都叫麦豆大多数人都喜欢吃麦豆饭，以前都是自己家里种的，小时候麦豆饭也会经常吃到，不过季节很短，本地的麦豆好吃点，那种大颗的相对来说，我还是喜欢本地那种小颗的麦豆，麦豆饭味美，香喷喷的好吃，家里人的最爱……
时间: 10-30分钟
食材
大米，糯米
4杯（各一半）
夹心肉
300g
豌豆（麦豆）
300g
笋
200g――300g
盐
适量
步骤
  • 1. 新鲜的麦豆
  • 2. 食材准备好，夹心瘦肉加点盐先腌制一下，把大米先浸泡，用到时把糯米倒进去混合洗干净，沥干水备用
  • 3. 肥肉放锅里熬出油，然后把肉渣捞出来
  • 4. 把夹心瘦肉放进去翻炒，炒出香味
  • 5. 放进笋一起翻炒
  • 6. 再放进麦豆加点盐继续翻炒
  • 7. 再把沥干水的米倒进去混合一起翻炒
  • 8. 炒好倒进电饭锅里
  • 9. 再把水加进去盖过面就好，和平时的煮饭一样
小贴士
1.把大米先浸泡，用到时把糯米倒进去混合洗干净，要沥干水
2.可以用自己喜欢的，比如放点香肠，香菇，胡萝卜等食材（根据自己喜欢的口味加食材）
3.焖饭用肥肉熬出的油，会香一点哦
这道菜的其他做法

自制豌豆凉粉（黄豌豆粉）

25收藏
25万热度

超简单不用揉出膜的～蛋黄酥（皮很酥）

133收藏
6.9万热度

熏肉豌豆糯米饭（电饭煲版）

48收藏
17.1万热度

立夏习俗－豌豆饭（奶味少油版）

35收藏
7.5万热度

印度裔英式传统料理Kedgeree（鸡蛋葱豆饭）

63收藏
13.4万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱