春天，属于绿色!豌豆和春天相映，而且豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
防癌治癌
　　豌豆花和豌豆荚(17张)中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
通利大肠
　　豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
这道菜因为还加入了广式腊肠，广式腊肠的特点是腊肉比较香，不咸，有少许的甜味，用来炒饭绝配！考虑到腊肠有少许油腻，所以配上新鲜的草莓，不仅装饰效果好看，而且草莓含有丰富的维生素C，祖国医学认为，草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效，

遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草毒60克，所以呢既可以补充维生素，又可以开胃帮助消化！