辣拌黄豆芽
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枯萎settlement
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时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
300克
葱
1根
辣椒粉
1茶匙
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 豆芽去根洗净； -
2. 葱切葱花；
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3. 豆芽放开水中焯烫一下，捞出待用；
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4. 油锅烧热，放入辣椒粉、盐、鸡精炒匀；
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5. 淋在豆芽上拌匀，撒上葱花即可。
小贴士
豆芽水分很多，所以炒的时候不要加水，也不要炒太久，太久水分没了，口感不清脆。
加入韭菜和芹菜是增香，也可以换成葱，调料这些看个人口味。
加入韭菜和芹菜是增香，也可以换成葱，调料这些看个人口味。