豆角肉丝
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没有南山南
夏天了总是吃红烧的菜又觉得没有什么胃口！可是对于我这种食肉族，一天不吃肉又难过！婆婆赶集买了点很新鲜的豆角，我想着如果素炒会太过清淡！那就陪肉炒，这样一做很下饭！
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
50g
豆角
200g
姜
适量
淀粉
1勺
步骤
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1. 豆角洗干净去除两头，切成小块 -
2. 肉切丝，姜切丝
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3. 肉，姜，淀粉一起抓匀
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4. .锅中放入适量热水，加入几滴油，放入一勺盐，水开放入豆角！煮至断生就可以了
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5. 捞出豆角，迅速过凉！然后控干水份！
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6. 锅中放入适量油，油热放入肉丝翻炒均匀
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7. 放入一小勺料酒，一勺生抽翻炒均匀
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8. 放入豆角翻炒均匀，稍微煮一会！将豆角煮熟
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9. 蒜拍碎
小贴士
大手提示:
1.豆角切小点更容易熟
2.水煮豆角，锅中放入几滴油，豆角的颜色会更好看！
1.豆角切小点更容易熟
2.水煮豆角，锅中放入几滴油，豆角的颜色会更好看！