清炒南瓜-迷迭香
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彰远铡
夏秋季节交替，此时吃南瓜是非常不错的选择！它有丰富的维生素B6，可以提高免疫力，而且丰富的维C还能美容养颜！印象中的南瓜总是用来蒸、用来熬粥、用来做南瓜饼，邻居第一次请我吃清炒南瓜这道菜时，我很是惊奇。原来不同的料理手法，会和同样的食材碰撞出不同的火花——人更是一样，如果你做一件事很久了都没有头绪，不妨试试从另一个完全不同的角度考虑？周一加油！
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
半个
葱
1根
姜
3片
蒜
3瓣
米椒
3个
盐
1勺
生抽
1勺
步骤
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1. 南瓜、米椒、葱、姜、蒜等备料 -
2. 南瓜洗净，去皮、去籽，切成小块
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3. 切葱花、姜切末、蒜切末
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4. 小米椒切圈
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5. 热油下锅，倒入蒜末及小米椒小火爆香
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6. 倒入南瓜丁翻炒
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7. 爆炒南瓜1分钟后，倒入适量的清水
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8. 放入盐
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9. 大火烧开后转中火，盖上锅盖焖熟
小贴士
1. 南瓜最好选嫩一点的，老南瓜不会有爽脆的口感
2. 焖南瓜的时间可根据个人口味来~喜欢吃脆的少焖一会儿，喜欢吃面的多焖一会儿~
更多精彩美食视频与菜谱，关注微信公众号:迷迭香
2. 焖南瓜的时间可根据个人口味来~喜欢吃脆的少焖一会儿，喜欢吃面的多焖一会儿~
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