清炒南瓜
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静若繁花成
中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。做一道清炒南瓜，做法简单，吃着清甜而落胃。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
100g
植物油
适量
盐
少许
大葱
半根
步骤
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1. 将南瓜清洗干净。 -
2. 取一块南瓜，切成薄片。（可以不去皮）
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3. 铁锅加热，锅内放入植物油。
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4. 油至七成热，撒入葱花炒出香味。
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5. 放入南瓜片，翻炒。
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6. 翻炒南瓜片，使南瓜片沾匀油脂。
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7. 撒入1/4勺盐，翻炒匀。
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8. 炒到南瓜片微软，即可关火盛出。
小贴士
用料少可以凸显南瓜本身的味道。
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