看了最近的留言总结出这个几个tips:
1、和面时候，先把糯米粉倒好，再一点点加南瓜泥和糖，糖多少无所谓，南瓜泥不要一股脑先放进去，因为一点点南瓜泥就够了，南瓜泥很稀的，先放南瓜泥最后面团就容易稀。
2、面要和到什么程度：看图2，弄成个类似面棒的感觉，立在盆里不弯不变形，你放什么形状很难回复的那种程度，很硬！
3、造型：就是捏一个扁圆，不要太扁，大家都看过南瓜吧！那个线，是从上到下都有的，压那几条等分线，八等分，用牙签什么都行，压得深一些，因为蒸完会恢复一点。我无非就是压得比较对称而已，因为我很喜欢捏橡皮泥！哈哈