介绍一下这次用到的食材“虫草花”，它不是冬虫夏草，它是人工培育的虫草子实体，是一种真菌类，跟蘑菇草菇等食用菌相似，虫草花的菌种、生长环境与食用菌不同。虫草花具有平喘止咳、增强体力和精力，还能提高大脑记忆力、降血糖降血压等功效。
这次用虫草花蒸排骨，用了生抽、料酒、盐和玉米淀粉作为调料，没有用蒜、豆豉、腐乳等等调料，主要是品尝虫草花和排骨的原汁原味。这道蒸菜洗净食材，调味，和大米一起放在电饭煲里蒸熟，特别环保节能，还特别省时省事，关键是好吃好吃好吃。
这次蒸排骨用了美的原生态ＡＨ煲，这口锅内胆是无涂层纯净内胆，麦饭石内胆用水浸泡能释放近１８种矿物质和微量元素，具有调节机体新陈代谢的作用，这样原生态的材料不会粘锅，清洗非常方便。用这口锅边煮饭边蒸排骨，它全方位立体加入技术，米饭和整出来的排骨天然香味，无法代替。