【养生菜】虫草花蹄髈汤
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秋季需要多喝一些汤水来润肺防燥，这款汤加入了虫草花功效和藏红花类似，但虫草花的价格却是藏红花的十分之一，添加的山楂可以很好的解油腻
时间: 1-2小时
食材
后腿蹄髈
1个
虫草花
20g
干香菇
30g
干山楂
20g
盐
5g
水
2L
步骤
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1. 将虫草花、干香菇、干山楂事先泡水洗净备用 -
2. 将蹄髈洗净切块后先用水汆一下之后，洗净，放入锅内加入2L水煮开倒入黄酒去腥
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3. 煮开后加入虫草花、山楂，盖上锅盖大火再次煮开
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4. 待再次煮开后，转小火炖煮2个小时
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5. 看到汤汁变浓厚，加入盐调味
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6. 最后加入一些白菜，待白菜煮熟后关火即可
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7. 成品图
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8. 成品图
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9. 成品图
小贴士
白菜中含有丰富的维生素C，可以预防感冒，如果不喜欢吃白菜的朋友可以不加，也可以加入其它蔬菜，如萝卜
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