麻辣菌菇小炸蛋
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哦哟我嘟
刚从台北旅行回来，他们的口味比较清淡，回来后就特别想来点麻辣的
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
适量
白玉菇
适量
鲜酱油
适量
油辣子或干辣椒
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 准备鹌鹑蛋，白玉菇，干辣椒，姜蒜，六月鲜 -
2. 鹌鹑蛋先白水煮熟，过冷水后剥壳，白白嫩嫩
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3. 白玉菇焯水烫熟，菌菇类煮的不熟会中毒哦鹌鹑蛋甩进小煎锅，把它们炸到金黄色
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4. 另起油锅，加入姜蒜干辣椒煸炒出香味，然后倒入白玉菇和小炸蛋一同翻炒，加入六月鲜和一点水盖锅焖一下，把味道好渗透进炸蛋里
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5. 关火装盘，麻辣小炸蛋来也
小贴士
喜欢香油的可以在出锅前加点香油。
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