平菇肉片汤
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善良strip
在这乍暖还寒的春天,平菇中还有大量的蘑菇核糖酸,能够有效抑制细菌合成与繁殖。同时平菇中的营养成分还能促进人体新陈代谢、增强人的体质,对于春季的病毒性感冒都有较好的辅助治疗作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
平菇
200g
猪里脊肉
200g
葱
1根
清水
1000ml
生粉
1茶匙
盐
2茶匙
葡萄籽油
2汤匙
蒜
3粒
步骤
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1. 平菇洗净用手撕成小块,沥干水份,葱切成葱花,蒜拍扁待用。
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2. 里脊片切片,放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟。
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3. 自动烹饪锅打开电源,淋入1汤匙油。按炒菜键后放入蒜爆香。
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4. 然后把沥干水份的平菇倒入,炒出香味。倒入1000ml清水,盖上锅盖煮至汤滚微煮一会。
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5. 倒入腌制好的肉片,用筷子拔散。肉片煮熟,汤开后,放入盐,撒入葱花即可。
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蒜一定要先爆香,然后放入菇一起翻炒,这样才能激发出菇的鲜香味。
汤煮好前一定要撒入葱,葱与菇产生的化学反应,使菇汤更鲜甜。
汤煮好前一定要撒入葱,葱与菇产生的化学反应,使菇汤更鲜甜。
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