平菇肉片汤
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孤单
好久都没吃平菇汤，这段时间吃得最多的就是番茄汤，今天买菜就买了点回来做汤，没像到儿子还是很喜欢喝的。
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
100g
平菇
300g
猪油
适量
盐
适量
芡粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 平菇去掉根部，提前用清水泡一会 -
2. 瘦肉切薄片，用盐码一下
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3. 洗好的平菇用手挤去水分
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4. 锅内放适量的猪油，下平菇翻炒一下
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5. 加适量的清水，适量的姜末
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6. 肉片里加适量的芡粉拌均
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7. 摊开一点，一片一片的放锅里（锅开小火哦）
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8. 肉片熟后即可出锅（往了买小葱了，有点葱花味道更好）
小贴士
要做出嫩滑的瘦肉片，切的时候一定得逆着切。