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香菇肉丝汤
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娇嫩vital
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时间: 10-30分钟
食材
香菇
200g
瘦肉
100g
1根
适量
适量
鸡精
适量
生抽
8ml
料酒
8ml
淀粉
适量
清水
1200ml
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 香菇去蒂洗净,切片;瘦肉洗净切丝,用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;葱洗净,切段。
  • 3. 热锅放油,放入葱白小火煸出香味。
  • 4. 放入香菇,翻炒约2分钟。
  • 5. 倒入清水,煮开。
  • 6. 放入肉丝,煮约5分钟。
  • 7. 加入盐、鸡精和葱花即可。
小贴士
鱼大大说要看看出口到英国的老抽有多黑。
来来求围观。只要一点点。成品就是这样了
如果不是有香菇亲摆在这里做对比。真不知道鸡腿亲会黑成啥样~
香菇亲鸡腿亲~对不住了。一不小心又把你们做成黑暗料理~
啊对。还有一个求围观的。就是这只特写的香菇亲~很有爱有木有~
还有就是关于菜名。家喻户晓的通用名似乎是香菇炖鸡。
但因为我做的这算是走了红烧调味以及收汁大法的路线。而说到炖的话一般是要留住汤汁的。
最后纠结了一下。虽然叫起来不那么顺口。还是忠于事实比较好~
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