1. 甜菜根切块，放入锅中，加水至埋住甜菜根，煮开后关火，冷凉后称出90克的甜菜根水，倒入面包机桶内，加奶粉～盐～糖～鸡蛋～黄油～高粉，面粉上挖个洞放酵母，面包机选择发面程序，在发面程序还有5分钟时关掉程序，让面团继续发酵

2. 面团发完，用手指在中间戳个洞，不回缩不塌陷，可以进行下一步整形

3. 面团平均分割成8等份，用保鲜膜盖上，醒十五分钟

4. 取一个面团，擀成椭圆形

5. 卷成条

6. 用双手搓长

7. 用手把两头反方向搓，掂起两头对到一起，形成麻花形，接口处捏紧

8. 粘上芝麻

9. 放入模具，入烤箱选择发酵解冻，30分钟