糖醋木耳拌藕脆
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破椒棕椅焊
初冬雾霾严重，需要多食用木耳来清洁肺部，木耳补铁补血活血，还清胃涤肠， 这个"素中之荤"多吃还能提高免疫力，和酸脆的藕片很搭，营养兼养生简单又好美味，I like!
时间: 30分钟-1小时
食材
脆藕
2节
黑木耳干
5g
有机白醋
15克
自腌糖蒜醋
10克
盐
2g
白糖
5克
凉开水
10克
橄榄油
8克
步骤
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1. 黑木耳别小看，5克泡发可发成一碗呵! -
2. 要选用优质黑木耳，无沙底更健康。
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3. 莲藕切薄片，过凉水去除淀粉质
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4. 两样放开水中焯熟，约焯5分钟熟了就Ok不能煮太久，捞起放凉，
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5. 自己调汁，盐和沙糖放凉开水中溶化，加入白醋再加入自制腌蒜用的糖醋汁会特别香，再放橄榄油拌匀。
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6. 把汁倒进木耳中，捞均，浸几分钟更入味就可食用了，
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7. 爽脆得不得了
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8. 木耳酸甜又爽口
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9. 关键营养又易做，美味停不了。饭前的醒胃菜超级开胃
小贴士
醋酸味道根据自己口味调节，喜欢偏酸或者偏甜去增减糖和醋。