葱油煎烧小芋头
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kjy-w
【3-113】 这是一个天南星科百合科有些过分浪漫了的故事……对不起又在无意识放空加瞎扯……反思过了，下次还敢
----- 2018.10.13
----- 2018.10.13
时间: 10-30分钟
食材
芋头
五个
小葱
一根
盐
适量
油
适量
高汤
可选
步骤
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1. 芋头收拾干净扔锅里，加完全没过它们的水，大火烧开转中小火，记得盖盖儿 -
2. 煮个十来分钟关火，直接捞到凉水里
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3. 摸着不烫手了把皮儿去一下，收拾成自己喜欢的样子，顺便把葱切好，葱白葱叶分两堆那种
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4. 锅烧热倒油扔葱白，中小火煎香煎到有些焦黄，扒拉到锅边扔芋头
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5. 继续中小火煎到部分芋头带焦边儿，根据个人喜好加高汤或者热水
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6. 根据个人口味加盐，中小火咕嘟到自己喜欢的程度，五分钟以上比较稳妥
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7. 确认芋头软且有味儿了关火撒葱叶，随便搅和两下往盘儿里一盛
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8. 直接吃就行不用多余配主食啦
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9. 来，张嘴~
小贴士
1.下芋头翻炒的时候，可以在锅边上放风扇吹风或移到通风处以便更好降温
2.红薯也可以用这个方法做
2.红薯也可以用这个方法做
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