您的位置: 首页>菜谱分类>胡萝卜奶圈 宝宝辅食食谱
胡萝卜奶圈 宝宝辅食食谱
7.1万热度
32收藏
-宏亲-
“参考月龄:12个月以上
入口即化的酥脆口感,是当之无愧的宝宝零食首选。
最健康、最丰富、最用心的还是我们的亲妈牌了。这样自己烘烤出来的小零食,给宝宝吃起来也无敌放心。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
45克
玉米淀粉
12克
奶粉
25克
砂糖
15克
蛋清
1个
步骤
  • 1. 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:胡萝卜45克、玉米淀粉12克、奶粉25克、砂糖15克、蛋清1个操作时间:40分钟难度分析:初级
  • 2. 胡萝卜洗净去皮,切小丁或者薄片。
  • 3. 放入锅中,大火蒸15分钟至完全熟透。
  • 4. 蒸好的胡萝卜,按压过筛。一定要过下筛,这样最终奶圈口感细腻。
  • 5. 加入奶粉,用筷子搅拌均匀,看不见奶粉就好了。
  • 6. 另外需准备一个无水无油的容器,把蛋清加入,滴几滴柠檬汁,用打蛋器从低速或中速开始打发,打发至粗泡加入1/3砂糖。柠檬汁是去蛋腥味的,没有可以滴2滴白醋,或者就不加了。
  • 7. 打发至气泡细腻加入1/3砂糖。
  • 8. 打发至有明显纹路加入剩余砂糖。
  • 9. 加入12克玉米淀粉,这样蛋白霜特别稳定! 继续打发,一直打发到蛋清变成白色的硬性发泡的状态,也就是提起打蛋头带有小尖角的样子。
小贴士
君君小提示:
一次多做点,但是一点要放入密封的辅食罐,避免放在空气中受潮变软,影响口感哦~
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu881需要的话可以私聊我进辅食群
这道菜的其他做法

胡萝卜奶酪蛋糕

23收藏
8.4万热度

排毒润肠香蕉胡萝卜奶昔

102收藏
5万热度

胡萝卜奶昔

184收藏
7.9万热度

羽衣甘蓝胡萝卜奶昔

17收藏
18.3万热度
热门菜谱

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱