红烧白萝卜—秋季进补养生菜
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谷风风月人间
萝卜补气，也算作大自然的养生佳品。但萝卜气味重，所以很多人不爱吃。用红烧的方式处理下，让萝卜也变可爱起来
时间: 1-2小时
食材
白萝卜
一根
生抽
少许
蚝油
一勺
盐（可不加）
少许
虾皮（可不放）
适量
葱姜蒜
适量
糖
少许
步骤
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1. 葱姜蒜切好备用 -
2. 萝卜洗净去皮切滚刀块
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3. 烧一锅清水
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4. 水开下萝卜煮熟
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5. 煮好的萝卜捞出沥干水份
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6. 锅内倒入少许油，下葱姜蒜翻炒
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7. 加入萝卜，盐（可不加），白糖
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8. 淋少许生抽和蚝油
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9. 翻炒均匀，然后加入少量清水煮沸，可加入适当虾皮（可不加）提鲜
小贴士
盐可不加，因为有蚝油和生抽，根据口味适当调整咸淡。虾皮可提鲜，建议加一些和萝卜同煮，口感更好。
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