秋葵香椿鸡蛋糕
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黯然
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4个
纯净水
10ml
柠檬汁
5滴
秋葵
2根
香椿芽
1把
玉米淀粉
8g
步骤
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1. 鸡蛋4个+纯净水10ml+玉米淀粉8g+柠檬汁5滴放入碗里搅拌均匀无颗粒…… -
2. 香椿芽洗净只留嫩芽，秋葵热水焯熟放入冰水，切片备用……
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3. 取一个碗垫上保鲜膜，秋葵垫在碗底，倒入1/3鸡蛋液……
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4. 放入香椿和剩余的秋葵，倒入剩余的蛋液，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟……
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5. 蒸熟取出倒扣在盘里取下保鲜膜，完美哦*^O^*
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6. 可以切开食用，调上味达美、醋、盐少许，淋在鸡蛋糕上，美味吃起来*^O^*
小贴士
香椿鱼，其实跟鱼一点关系也没有，因为香椿芽沾鸡蛋面糊过油炸后形似小黄鱼，故冠以此名。
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