赋味春笋炒里脊
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王语嫣architect
这道赋味春笋炒里脊，好吃到没朋友，又简单易做，大家都来试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
春笋
适量
里脊肉
适量
赋味腐乳蒜椒酱
适量
盐
适量
料酒
适量
葱姜
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 里脊肉切薄片，用料酒腌渍几分钟。 -
2. 春笋洗净切块，根部老的部分不要。
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3. 放入沸水中加少许盐，煮五六分钟，去涩味。
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4. 热锅下油，姜葱炒香后下里脊肉片
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5. 稍微翻炒两下加入春笋，大约三勺赋味腐乳蒜椒酱和适量盐。
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6. 差不多可以出锅之前淋上水淀粉。
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7. 装盘。
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8. 完成。
小贴士
1 提前调碗汁是为了防止烹饪新手掌握不好调料的量。
2 炒得过程中火不用太大，中火即可。
3 照着这个配料，颜色重，酒香味重，鲜咸甜。可以根据自己的口感调整用料。这也是提前调好调料的好处。
2 炒得过程中火不用太大，中火即可。
3 照着这个配料，颜色重，酒香味重，鲜咸甜。可以根据自己的口感调整用料。这也是提前调好调料的好处。
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