炒油菜花
8.8万热度
45收藏
收藏
|
萌哒哒的傲气亦桃
今天在地里，采摘了一些油菜的杈尖，来炒着吃。
时间: 10-30分钟
食材
油菜花
400g
蒜
1辫
姜
1片
蒜苗
2根
花椒
8粒
干红辣椒
3
熟菜籽油
10ml
盐
适量
步骤
-
1. 掐带花骨朵的杈枝嫩油菜花尖尖，淘净沥干水分 -
2. 蒜苗，干红辣椒，切节，姜切丝，蒜切片，花椒备齐
-
3. 净炒锅下熟菜籽油烧热，下蒜片，红辣椒节，姜丝，花椒，爆香
-
4. 下淘净的油菜花，大火炒至八成熟，加入蒜苗，盐，炒至断生
-
5. 起锅装盘即成
小贴士
一定要大火快炒，起锅时才放盐。这样炒的油菜才青翠。
-
这道菜的其他做法
-
清炒油菜花
7收藏8.2万热度 -
炒油菜花
774收藏11.4万热度 -
清炒油菜花
197收藏1.2万热度 -
炝炒油菜花
93收藏3.1万热度 -
清炒油菜花（本帮做法）
18收藏11.4万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度