爆炒空心菜
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小蔡一碟宁攲自
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时间: 10分钟内
食材
空心菜
一把
干辣椒、蒜
适量
盐、鸡精、生抽
适量
步骤
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1. 空心菜去叶，洗净切断！{菜场有专门卖去叶的} -
2. 备好蒜和干辣椒
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3. 热锅凉油，放入蒜和干辣椒炒出香味，放入空心菜爆炒放少量生抽，盐，鸡精炒时间不宜过长(切记炸干辣椒和蒜的时候不要大火不然糊了)
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4. 出锅了，清脆爽口空心菜
小贴士
一定要大火，炒出来才好吃