有机花菜炒腊肠
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欢乐reckless
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时间: 10-30分钟
食材
腊肠
10几片
有机花菜
半棵
花椒
十几颗
盐
半匙(2至3克)
油
适量
干红椒
3颗
蚝油
1匙
生抽
2匙
步骤
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1. 有机花菜改小朵，洗净。 -
2. 大火锅内水烧开放1匙盐，1匙油，倒入有机花菜焯水。(至花菜梗发青色)
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3. 捞出过冷水。
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4. 锅热放少许油，小火下花椒爆香，捞出花椒丢弃，小火继续，下腊肠片炒至出油。
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5. 放切碎的干红椒，大火，倒入有机花菜，加两匙生抽，快速翻炒半分钟。
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6. 小火，(味淡可适当加少许盐)加1蚝油翻炒均匀，起锅装盘。