蛤蜊芥菜汤
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苍茫lining
夏天来了，适合喝一些清汤，虾头是炒蛋黄虾时剩下的，没有可以不用
时间: 10-30分钟
食材
蛤蜊
250g
芥菜
1颗
姜丝
适量
步骤
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1. 蛤蜊洗净用清水泡半小时，滴两滴香油会加速吐沙的时候，芥菜洗净切断 -
2. 热油爆炒虾头出味，倒入清水，姜丝，等候水开
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3. 水开后倒入蛤蜊，蛤蜊开口后放入芥菜，放少量盐，芥菜熟软即可出锅
小贴士
芥菜最好买那种大梗的
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