腊肠炒莴笋
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时间: 10-30分钟
食材
莴笋约
300克
腊肠
1条
蒜头
2瓣
生粉
1小勺
凉开水
15ml
盐
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 莴笋、腊肠、蒜头分别切斜片； -
2. 热油锅，爆香蒜片；
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3. 放腊肠炒至转透明；
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4. 放莴笋片，大火翻炒差不多2分钟；
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5. 放盐调味，腊肠有咸味，放盐要适量；
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6. 放白砂糖提鲜；
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7. 加入水淀粉（生粉1小勺+15ml凉开水兑成水淀粉），翻炒均匀；
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8. 装碟。
小贴士
泼在上面的油一定要是很热的油，否则就不够香了。
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