菠菜拌腰果
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郭芙蓉jerk
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
250克
烤熟腰果
1小碗
蒜头
2瓣
盐
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 菠菜去根部，洗净沥干水切小段。 -
2. 蒜头切碎。
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3. 锅中加入清水，大火烧开，加入少许盐。
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4. 放入菠菜烫至变色。
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5. 捞出沥干水，盛入容器中，调入盐和鸡精拌匀。
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6. 起锅加入油大火烧至冒烟，下入蒜末煸出香味关火。
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7. 趁热将蒜末油浇在菠菜上。
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8. 倒入腰果搅拌均匀即可食用。
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9. 清淡可口，营养又健康。
小贴士
菠菜烫完过凉口感更佳！现在是冬天我就没有过凉，吃的时候还有点余温哦！