芹菜胡萝卜丝炒肉
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是皮仔呐
最近肉吃多了所以想吃点清淡的。但是没有肉的菜又觉得不够香。所以我推荐这道菜，色香味俱全，完全体现了菜的清香，又有肉的鲜味，就算有肉也肯定不会觉得腻！而且又非常的简单。不会做饭的朋友也绝对可以做的很好。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
适量
猪里脊
适量
胡萝卜
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
香油
适量
糖
适量
油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪里脊切片，用淀粉、料酒、盐、胡椒粉、姜沫腌制备用。
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2. 将芹菜切片，斜着切可以长一点。切葱花。切胡萝卜丝。
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3. 锅里放油放一些葱花，把淹好的肉炒快熟时放酱油，熟了以后称出来。锅里再放点油放些葱花炒胡萝卜，软了以后炒芹菜，快熟的时候把肉倒进去，放鸡精和一点糖，放盐。翻炒几下把剩下的葱花放上去就好了。
小贴士
这道菜要体现菜的甜味和清香所以不要太咸，要不然芹菜和胡萝卜的甜味就吃不出来了。
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