芹菜叶蛋烧
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踯躅
芹菜公然是个好东西，铁的含量是番茄的20倍，含多种蛋白、纤维素、钙、铁等营养物质。它有健胃利血，清肺止咳，健脑镇静作用，缓解神经衰弱，还是减肥的好食品。
芹菜的叶子比它的茎营养更丰富，含量更高。胡萝卜素是茎的88倍，Vc是茎的13倍，VB1是茎的17倍，蛋白质茎的11倍，钙是茎的2倍。此外，叶子的抑制癌症率高达73%。
芹菜的叶子比它的茎营养更丰富，含量更高。胡萝卜素是茎的88倍，Vc是茎的13倍，VB1是茎的17倍，蛋白质茎的11倍，钙是茎的2倍。此外，叶子的抑制癌症率高达73%。
时间: 1-2小时
食材
香芹叶
80g
面粉
120g
盐
1克
五香粉
半匙
水
90ml
鸡蛋
2个
步骤
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1. 芹菜叶清洗干净控水。 -
2. 叶子加水30ml，料理机打成泥。
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3. 你喝过芹菜汁吗？这是大自然的味道，越新鲜的蔬菜，越带有大自然的味道记忆。
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4. 鸡蛋打散，加盐、五香粉拌匀。
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5. 筛入面粉，拌匀。
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6. 把菜泥加入蛋糊中，再加水拌匀，直至流动状。
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7. 稀一些，会摊的薄，层会更分明。
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8. 不粘锅，抹一点油润锅。
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9. 舀一勺粉糊，轻轻晃动锅至铺满整个锅底。
小贴士
不喜欢吃芹菜的可以减少芹菜叶的量，慢慢适应了再增加。