白果薏米骨头汤
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白果是粤北特产，作为广东美食，煲汤经常用白果，白果具有很好的抗菌效果，敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫等。
时间: 1-2小时
食材
骨头
500克
白果
15粒
薏米
20克
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 白果，取15粒， -
2. 去皮，去白膜；
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3. 洗干净，用水浸泡三分钟
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4. 薏米洗干净，浸泡，十分钟；
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5. 骨头，洗干净，洌干水
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6. 烧开水，把骨头放入，去血丝、去漂；捞起
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7. 把骨头、白果、薏米、加入少许料酒、姜片，一起下锅煲汤1个小时，即可。
小贴士
1.骨头用烧开的水去漂、去血丝，煲出汤清；
2.白果一定要去膜，别影响口感；
3.白果不需要用太多；
2.白果一定要去膜，别影响口感；
3.白果不需要用太多；