夏日清火解暑汤——【青南瓜绿豆汤】
8.6万热度
32收藏
收藏
|
杨诗凡药
之前在北方没有见过这种青南瓜 来到南方吃了一次就爱上了 清甜的味道 没有黄南瓜那么糯 做汤是最好不过了 天气越来越热 上火比较严重 就加了绿豆、薏米 、莲子 夏天喝起来真的是不错~~
时间: 1-2小时
食材
青南瓜
一个
绿豆
适量
薏米
适量
莲子
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
-
1. 准备材料 豆类提前几个小时泡发比较好煮 如果没来及泡 有个小窍门 水开后煮半个小时关火 盖锅盖焖一段时间 再煮开就煮烂了 -
2. 准备汤（两种）方法一、要做回锅肉 就把煮肉的水留下了（煮肉时就加了生姜） 把上面的沫子打掉 大火烧开下绿豆薏米和莲子煮开 再改中小火煮半个小时 （我没有提前泡豆子，用的上面的小窍门）上班之前煮的 下班回来煮开加南瓜煮个十分钟就行了 如果泡过的 20分钟左右应该就可以了 看豆子烂了 南瓜切块再煮十几分钟即可（中小火煮软即可）方法二、如果觉得腻 清水加生姜即可
-
3. 出锅前放少许盐 有没有清凉的感觉呢~~
小贴士
煮绿豆时 火不要太大 小火慢炖 豆子软烂的就可以加南瓜了 祝大家好胃口~~
-
这道菜的其他做法
-
【绿豆沙，绿豆汤，绿豆冰棍】——夏日清火解暑必备
36收藏10.3万热度 -
夏日清凉解暑粥
93收藏2.3万热度 -
芒果椰汁西米露 | 夏日清凉解暑 无需烤箱
121收藏9606热度 -
夏日清热解暑之--浓浓番茄蛋花汤（健胃消食）
10收藏9.3万热度 -
夏天清热解暑，蒸酿苦瓜
33收藏8.8万热度