豆腐宝盒沙拉
7.1万热度
65收藏
收藏
|
温柔的高韵祁
人的口味有时候真的很矛盾，比如我，讨厌豆腐，但又喜欢煎炸的豆腐。于是某天突发奇想，感觉用煎豆腐做一道沙拉味道应该会很不错。熟悉我的朋友应该知道，普通的食物造型肯定满足不了我，所以这道豆腐宝盒沙拉就诞生啦！纯素食，味道清新爽口，夏天减肥可别错过它。
P.S.食谱发布有预告！简约版食谱、各类美食心德和厨房技巧尽在同名新浪微博:多来一碗也能行，那里人不多，就差你来为我的美食创作打call !!!
P.S.食谱发布有预告！简约版食谱、各类美食心德和厨房技巧尽在同名新浪微博:多来一碗也能行，那里人不多，就差你来为我的美食创作打call !!!
时间: 10分钟内
食材
豆腐
1块
小番茄
2-3个
西葫芦
2-3片
毛豆
适量
甜玉米
适量
调味汁比例
食谱见
面粉or玉米淀粉
适量
步骤
-
1. 把豆腐切成正方体 -
2. 均匀地沾上薄薄一层面粉。如果你喜欢更爽脆的口感，可以用玉米淀粉。
-
3. 毛豆和玉米粒焯水备用，你也可以简单地炒一下。
-
4. 小番茄切块，西葫芦切成比较厚的片。
-
5. 用橄榄油将西葫芦煎至两面焦黄。
-
6. 西葫芦切块，把所有蔬菜拌在一起。你可以选择在这时候撒点盐和黑胡椒，这样其实味道就已经很好了，不用做调味汁也行。
-
7. 豆腐也下锅，用橄榄油煎至五面金黄，留一面轻轻煎下即可，通过形成硬壳就不太好挖了。
-
8. 在豆腐上刻一个田字，最好深一点，但不要把豆腐戳透。
-
9. 用勺子把豆腐挖空，填入蔬菜。
小贴士
☞本次参厨工具皆需干净干燥☜
☞煮饭比例：藜麦和纯净水是一比一☜
☞藜麦饭煮得干点湿点皆可，毕竟拌入份额不小，只一点，别成了粥☜
☞粽子，为防止切分时过于粘稠影响造型，粽子请事先入冰箱彻夜冷藏☜
☞煮饭比例：藜麦和纯净水是一比一☜
☞藜麦饭煮得干点湿点皆可，毕竟拌入份额不小，只一点，别成了粥☜
☞粽子，为防止切分时过于粘稠影响造型，粽子请事先入冰箱彻夜冷藏☜
-
这道菜的其他做法
-
一道大人小孩都爱的珍珠虾丸豆腐宝盒,超级美味,吃货们吃到停不下来
1.1万收藏9.9万热度 -
MUJI COLD DELI——油豆腐蔬菜沙拉
9收藏9.4万热度 -
素食豆腐糙米沙拉
15收藏7.9万热度 -
腌北豆腐蘑菇沙拉
22收藏6.8万热度 -
土豆鸡蛋杯沙拉
131收藏1.6万热度