减脂蔬菜沙拉
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参差handout
我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问可以咨询我。大拌菜的做法其实非常简单,把所有能直接吃的蔬菜混合在一起,倒上凉菜汁就OK啦!今天想介绍一个非常好味的万能凉菜汁,这个凉菜汁酸甜口,拌什么凉菜都能用它,非常好,分享给大家。
时间: 10-30分钟
食材
苦菊
一把
番茄
8个
花生
一把
鸡蛋
2个
白糖
半勺
生抽
一勺
糖
半勺
苹果醋
2勺
步骤
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1. 准备食材
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2. 花生米冷油下锅,慢慢会闻道花生米的香味,颜色会变重些,小火2分钟炸熟
-
3. 炸熟后的花生米过滤掉油,放凉以后就会变得酥香
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4. 白糖、生抽、糖、苹果醋、清水混合均匀。锅中放入香葱、香菜、香叶,开火煮3分钟。3分钟后关火,挑出香葱、香菜和香叶,把凉菜汁放置一旁晾凉。
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5. 鸡蛋清洗干净,冷水下锅煮熟
-
6. 鸡蛋切块
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7. 圣女果洗净切开
-
8. 苦菊洗净去根
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9. 将所有蔬菜混合放入容器,再放入事先炸好的花生米
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1、苦菊最好用小苏打泡一泡,然后流水洗净
2、洗干净的苦菊再用凉白开过一遍,以减少生水的摄入
3、食材可以根据自己的喜好调整
4、一定要选用苹果醋,比一般的醋味道要好很多
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