酿烤鸡翅
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姗姗liu
电饼铛的还具备煎烤功能， 当然不能错过哟， 马上就要到六一儿童节了， 这是一道小孩子喜欢吃的美食--酿烤鸡翅， 非常美味的一道小吃， 不过吃肉太多对他们并没有太多的好处， 如果你还在为他们不爱吃蔬菜而烦恼， 那就来试试这道菜吧---酿鸡翅， 用鸡翅将各式蔬菜包起来， 用电饼铛做出的烧烤美味，方便又省事， 不需要再去KFC、M叔叔。。。自己在家一样能做出来， 而且更营养健康， 试想想这样的“诱惑”他们哪能抵制着住呢？
时间: 1-2小时
食材
鸡翅
10个
香菇
2朵
红萝卜
半根
姜片
适量
大葱
适量
小葱
适量
蚝油
适量
叉烧酱
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
油盐
适量
步骤
-
1. 将鸡翅的两根小骨头找到， 再沿着骨头将肉剔下来； -
2. 将骨头取出， 保持外皮的完整；
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3. 剔完骨的鸡翅里面翻出来， 加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、叉烧酱和姜片；
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4. 搅拌均匀后腌制半个小时， 再翻过来， 外皮朝外腌制半个小时；
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5. 准备好中间的馅料： 红萝卜、香菇、小葱， 分别切成丝； 6. 7. 8.
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6. 烧锅开水， 放入适量的油盐， 下入红萝卜丝和香菇丝一起焯水；
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7. 焯好后捞出备用（如果喜欢重点口味， 可以这时拌入些调味料）；
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8. 将红萝卜丝、香菇丝和小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡翅中；
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9. 将所有的鸡翅中间都塞入；
小贴士
1. 鸡翅先要去骨，找出两根小骨头， 再用刀沿着骨头刮下， 但不要将表皮破坏；
2. 腌制鸡翅时先要将里面翻过来腌制， 再过30分钟再将表皮翻出来腌制， 这样更易入味；
3. 中间酿入的蔬菜可以按各人口味配制， 不易熟的要焯水预处理熟；
4. 将准备好的蔬菜一样2-3根的酿入鸡翅， 再放在电饼铛中烤熟， 如果没有电饼铛， 平底锅也一样；
5. 我是按照电饼铛烤鸡翅设定的时间6分钟， 觉得有点长， 过焦了， 所以时间要自己注意把握。
2. 腌制鸡翅时先要将里面翻过来腌制， 再过30分钟再将表皮翻出来腌制， 这样更易入味；
3. 中间酿入的蔬菜可以按各人口味配制， 不易熟的要焯水预处理熟；
4. 将准备好的蔬菜一样2-3根的酿入鸡翅， 再放在电饼铛中烤熟， 如果没有电饼铛， 平底锅也一样；
5. 我是按照电饼铛烤鸡翅设定的时间6分钟， 觉得有点长， 过焦了， 所以时间要自己注意把握。