酿烤鸡翅
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一百玫瑰啦喎
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
10个
香菇
5朵
红萝卜
1根
油盐
适量
大葱
适量
姜片
适量
小葱
适量
蚝油
适量
叉烧酱
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 将鸡翅的两根小骨头找到，再沿着骨头将肉剔下来； -
2. 将骨头取出， 保持外皮的完整；
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3. 剔完骨的鸡翅里面翻出来，加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、叉烧酱和姜片；
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4. 搅拌均匀后腌制半个小时， 再翻过来， 外皮朝外腌制半个小时；
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5. 准备好中间的馅料： 红萝卜、香菇、小葱， 分别切成丝；
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6. 烧锅开水， 放入适量的油盐，下入红萝卜丝和香菇丝一起焯水；
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7. 焯好后捞出备用（如果喜欢重点口味， 可以这时拌入些调味料）；
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8. 将红萝卜丝、香菇丝和小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡翅中；
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9. 将所有的鸡翅中间都塞入；
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10. 预热电饼铛， 上下盘都刷层薄薄的油；
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11. 放入准备好的鸡翅， 盖上盖，按下烤鸡翅的功能键；
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12. 几分钟后美味的烤鸡翅就做好了；
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13. 将所有的鸡翅中间都塞入； 10. 预热电饼铛， 上下盘都刷层薄薄的油； 11. 放入准备好的鸡翅， 盖上盖，按下烤鸡翅的功能键； 12. 几分钟后美味的烤鸡翅就做好了；
小贴士
1. 鸡翅先要去骨， 但不要将表皮破坏；
2. 腌制鸡翅时先要将里面翻过来腌制， 再过30分钟再将表皮翻出来腌制， 这样更易入味；
3. 中间酿入的蔬菜可以按各人口味配制， 不易熟的要焯水预处理熟；
4. 将准备好的蔬菜一样2-3根的酿入鸡翅， 再放在电饼铛中烤熟， 如果没有电饼铛， 平底锅也一样；
5. 我是按照电饼铛烤鸡翅设定的时间6分钟， 觉得有点长， 所以时间要自己注意把握。
2. 腌制鸡翅时先要将里面翻过来腌制， 再过30分钟再将表皮翻出来腌制， 这样更易入味；
3. 中间酿入的蔬菜可以按各人口味配制， 不易熟的要焯水预处理熟；
4. 将准备好的蔬菜一样2-3根的酿入鸡翅， 再放在电饼铛中烤熟， 如果没有电饼铛， 平底锅也一样；
5. 我是按照电饼铛烤鸡翅设定的时间6分钟， 觉得有点长， 所以时间要自己注意把握。
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