麻辣香锅
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complaint牛腩
麻辣香锅是一道川菜，有着非常典型的麻辣风味以麻、辣、鲜、香、混搭为特点。在东北还是比较少见的，而我又比较喜欢，买了些材料，自己做起来。
时间: 10-30分钟
食材
鱼丸
50克
肉丸
50克
鱼豆腐
50克
玉米肠
50克
蟹味肠
50克
青菜
200克
鸡胸肉
100克
龙虾尾
100克
鱿鱼
100克
麻辣香锅料
一小袋
步骤
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1. 准备好所有材料，鱼丸等丸子类切成小块 -
2. 青菜切成小块备用
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3. 鸡胸肉、龙虾尾清理干净切成小块，鱿鱼洗净去除内脏，切成鱿鱼圈
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4. 锅里放入清水煮沸
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5. 加入切好的青菜，焯一遍水，只需要青菜稍微变色就可以了
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6. 丸子类的食材料，放入烧开的清水中煮1-2分钟
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7. 鸡胸肉、龙虾尾、鱿鱼圈放入烧开的清水中煮3分钟左右
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8. 锅里加入适量的油，烧热
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9. 放入麻辣香锅料进行煸炒
小贴士
香锅的食材不限于我列的这些，大家可以根据自己喜爱另配，但需根据各种食材的熟成度分批次加入。
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