水煮肉片
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谁予琴乱绮玉
水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。这次的水煮肉片味道很特别，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油煮，特有菜籽油味道，更下饭
时间: 30分钟-1小时
食材
里脊肉
400克
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
适量
长线椒
适量
葱姜蒜
适量
料酒
2勺
香菇
10朵
白菜
半颗
鸡清
1个
水煮鱼料包
1包
青瓜
半根
青蒜
2根
香菜
适量
步骤
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1. 先将所有食材洗净切好备用 -
2. 里脊肉洗净切成薄片
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3. 加入料酒、蛋清、水煮鱼里腌料包
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4. 一起拌均匀腌10分钟
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5. 锅烧热下入适量的金龙鱼菜籽油
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6. 加入辣椒、姜蒜一起爆香
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7. 加入适量水煮料包，翻炒片刻
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8. 加入适量水煮沸即可放入香菇，白菜烫熟
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9. 碗底放上青瓜条
小贴士
这个分量是4个人的量，我煮了两大碗