酸菜鱼火锅
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漫天蒲公英辛
冬天就爱一家人围在一起吃火锅，暖暖哒。今天吃的酸菜鱼火锅，麻辣鲜香，太满足啦
时间: 1-2小时
食材
利仁电火锅
一台
草鱼
一条
干辣椒
5g
花椒
3g
蒜
一头
姜
一块
酸菜
200g
淀粉
6勺
鸡粉
一勺
油豆腐
一盘
鸭血
一盘
生菜
适量
茼蒿
适量
菠菜
适量
水
1800毫升
盐
2勺
油
适量
步骤
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1. 准备好食材，鱼背切薄片，鱼头，鱼骨，切块洗干净，沥干水分，酸菜洗一下切小块，蒜，姜，花椒，干辣椒，葱白 -
2. 鱼片
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3. 鱼骨
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4. 酸菜
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5. 姜片，葱白，蒜，花椒，干辣椒，
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6. 鱼骨用淀粉裹一下
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7. 鱼片也给点淀粉，抓匀
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8. 利仁电火锅烧热，放入适量油，
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9. 放入鱼汤，鱼骨，煎到焦黄，这样汤才白白的
小贴士
鱼骨鱼头一点要煎焦黄点，这样不腥气，汤汁更鲜美哟。