梁食清蒸鲈鱼
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嫪恋instructor
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时间: 30分钟-1小时
食材
鲈鱼
1斤
梁食秘方海鲜生抽
2勺
姜片
适量
葱段
适量
蒜片
适量
料酒
小半盖
盐
适量
油
3勺
步骤
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1. 洗干净鲈鱼后用厨房纸吸干鱼身上的水， -
2. 用刀在鱼正反面各切三条口
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3. 再倒少许料酒和盐均匀抹在整条鱼身上
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4. 将姜片放入刀口处
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5. 鱼腹内也放入葱段，蒜片去腥
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6. 去蒸锅里的烧水，水开后上蒸中火锅8分钟即可。
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7. 倒2勺生抽均匀浇到鱼身
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8. 撒上少许葱花在鱼身上，去平底锅烧油，油热后淋于鱼身即可
小贴士
加猪油是为了提香，米酒是提鲜的作用。这两样大家可以按照自己的习惯可加可不加。
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