清蒸鲈鱼之孔雀开屏
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负能量阿宁
平时都是用鳊鱼做孔雀开屏，造型是漂亮，不过不适合宝宝吃，今天用鲈鱼，清蒸的适合跟宝宝一起吃噢！
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
2小条
姜片
适量
葱花
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
料酒
一汤勺
生抽
两汤勺
盐
适量
步骤
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1. 鲈鱼两条，比较小条 -
2. 从鱼后背切下肚子，留着肚子连接，不切断
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3. 鱼头砍下来，摆上，两条鱼两边摆开
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4. 放一汤勺料酒，抹均匀鱼身，然后抹少许盐，腌10分钟
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5. 等待的时间，切姜片水滴状，摆鱼身上，胡萝卜也切水滴状，鱼身上放红色彩椒切丝。
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6. 锅烧开水，上汽后，放个篦子，把盘放入锅里，隔水中大火蒸8分钟。
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7. 等待的时间，切点葱花，黄瓜皮切水滴状，备用。
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8. 鱼蒸好后，撒葱花，摆上黄瓜片当孔雀羽毛！放两勺蒸鱼豉油，锅烧适量热油，倒鱼身上，完活。
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9. 成品图
小贴士
蒸的时间不要太长
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