宫保鸡丁盖饭
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英朗十九之夏
简单易做的午餐，营养丰富呢～懒人必备～
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1个
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
花生
适量
腰果
适量
宫保鸡丁酱
1包
大葱
1颗
食用油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
米饭
2碗
步骤
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1. 准备材料。鸡腿去骨切丁，用适量盐、料酒、生抽和淀粉腌制十分钟。胡萝卜和黄瓜去皮切丁。葱切丁。花生和腰果入锅炒熟备用～ -
2. 热锅倒入油，将葱花倒入锅中煸出香味，将腌好的鸡肉倒入锅中翻炒～
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3. 将胡萝卜倒入锅中，加一勺热水略煮直到断生～
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4. 将黄瓜丁倒入锅中翻炒～
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5. 将宫保鸡丁酱料倒入锅中，拌匀～
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6. 加入两三勺热水，水刚没过菜就行～
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7. 大火收汁后，倒入熟的花生粒和腰果粒～
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8. 搅拌均匀即可关火出锅～
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9. 准备米饭，将菜倒入盘中～
小贴士
我这做的是两人份，要是一个人的话菜的分量可以再减一点啦～
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