玫瑰煎饺
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菏僦荒仕纺
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时间: 30分钟-1小时
食材
饺子皮
数张
肉末
400克
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
葱花
2汤匙
胡椒粉
1汤匙
盐
1茶匙
鸡蛋
1个
香油
1汤匙
步骤
-
1. 肉末中分别倒入料酒、生抽、葱花、胡椒粉、盐、鸡蛋、香油搅拌均匀 -
2. 将饺子皮4个为一组叠放，再平铺上肉馅，肉馅不要过多
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3. 从最后放的那片饺子皮开始，把饺子皮对折起来
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4. 再从最开始叠起的饺子皮位置把饺子皮卷起来，立起来就是玫瑰花了
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5. 平底锅倒少许油大火烧热，放入玫瑰饺子大火煎至底部金黄
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6. 倒入开水至没过煎饺一半的位置，盖上锅盖，小火焖10分钟
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7. 开盖，撒上葱花
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8. 玫瑰煎饺出锅啦！
小贴士
1. 卷玫瑰花形状时，四片饺子皮重叠的地方要稍微多些，否则会不牢固。
2. 锅内倒入油后，大火煎煎饺至底部金黄，再盖锅盖后小火煎。
3. 水倒入锅中浸没煎饺的一半即可。
2. 锅内倒入油后，大火煎煎饺至底部金黄，再盖锅盖后小火煎。
3. 水倒入锅中浸没煎饺的一半即可。
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