1. 500g面粉中加入3g盐，一个鸡蛋约50g搅匀加入水，蛋水液一共210g，再加入少许食用油，所有原料倒入面包机中启动揉面程序。

2. 揉面程序结束后，并没有成团，没有关系，再在面板上稍微手揉一下成团就可以了，盖上潮湿的屉布醒半到一个小时。

3. 将面团分成4份，分别压制，最后压到3档厚度就可以了。

4. 选择你喜欢的粗细呀出面条就可以了。

5. 最后撒些薄面分装在保鲜袋中，冷冻保存，食用时无需解冻直接煮即可。