糟卤凤爪
7.8万热度
41收藏
收藏
|
苍凉是你可爱多
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸡爪
500g
鼎丰香糟卤
1瓶
小米椒
100g
料酒
适量
八角
1颗
香叶
几片
花椒
少量
姜
几片
柠檬
1片
步骤
-
1. 鸡爪洗净切块。 -
2. 冷水下锅焯水。
-
3. 冲洗干净放入锅中，加水没过鸡爪，放入料酒、生姜、香叶、八角、花椒，大火烧开转小火烧10分钟。
-
4. 放入事先准备好的冰水中过凉。
-
5. 捞出放入小米椒、香糟卤、柠檬片，放入冰箱冷藏2～3小时后就可食用。