1. 茄子可以切断，也可以用手掰断或者整条保留。

2. 整条茄子洗净入锅蒸。可是，这种茄子好长，而我的厨房好小，我实在没有办法看它横七竖八，我就自作主张的把它给切了。切了。人家是整条蒸好后简单撕开就好，我是直接跳过此步骤，让它蒸好就不用再动手了，够懒。

3. 吃蒜吗？我以前也不吃，不是怕臭，是不知道它哪里好吃！再后来，我发现它好吃了，却开始怕它会臭了。如果，你的他跟你一起吃，那就一起臭吧；如果，你吃完还要约会，那就记得刷牙，喝茶喝茶再喝茶。没有什么比茶叶更能去除口腔异味的，含几片茶叶嚼好过口香糖。

4. 怎么将臭臭的蒜变成无敌美味下饭的菜呢？热油下蒜蓉、酱油、白砂糖，再把蒸好的茄子放入翻炒均匀。不油腻、入味还好吃。传统的地三鲜里面的茄子也好吃，但那个茄子一般要先用油炸过。这种做法，简单、健康，美味。v-live只负责让菜变得好吃，没办法给你解决吃完不能亲亲哦。