雯雯の开胃剁椒牛肉丝
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深情transplant
亲爱的说牛肉不错，进步了，下饭呐╭(╯3╰)╮。。。话说以前牛肉放花椒、芹菜和香菜有那么难吃吗？下次做个好一点的香菜牛肉！！！
食材
牛肉
适量
料酒
适量
酱油
适量
味精
适量
香油
适量
蒜
适量
湖南青椒
适量
红椒剁椒
适量
小米辣剁椒
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 牛肉切丝，用水发泡，挤干水分，上料酒，盐，糖，香油，酱油，醋，腌制10多分钟，水分干一点，菜籽油炒差不多了就起锅，然后炒红椒剁椒青椒大蒜，然后爆香好了就放牛肉一起炒。
小贴士
料酒放多了，下过进去变成煮牛肉，口感也不错，就是没有爆炒的感觉。