鲍菇牛肉粒
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迷乱花海巢
儿子喜欢吃牛肉，牛排、牛柳、炖牛肉都已尝试过，这次儿子点菜生炒牛肉粒，于是结合家里有的材料，即兴发挥！
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300g
杏鲍菇
150g
香菇
50g
洋葱
100g
青辣椒
100g
姜蒜
若干
蚝油、胡椒汁
适量
步骤
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1. 牛肉切丁清水浸泡一小时后，用胡椒汁蚝油料酒姜腌制30分钟入味。 -
2. 杏鲍菇、香菇切丁备用。
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3. 青辣椒切成块状。
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4. 洋葱切成片状备用。
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5. 油锅加热，放入腌制好的牛肉粒爆炒两分钟，起锅。
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6. 另起油锅，放入杏鲍菇、香菇、洋葱、辣椒翻炒3、4分钟。
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7. 加入爆炒好的牛肉粒，再一起翻炒至自己喜欢的生熟度，加料酒、盐、味精。
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8. 出锅装盘。
小贴士
牛肉切丁清水浸泡一小时。